Ретораны на карте

Звезды "Мишлена"

Справочники для путешественников, носящий название "Гид Мишлена" присуждает свои звезды гостиницам и ресторанам. Это просто «мастхэв» всех туристов. Эти путеводители весьма популярны, и этот рейтинг используют как инструкцию к руководству при посещении. Дебютный справочник был издан в 1900 году и раздавался бесплатно два десятка лет. В тридцатых годах двадцатого века Мишлен стал присваивать звезды, с начала только ресторанам, а позже и другим сферам туризма.

Рейтинг ресторанов сейчас самый главный критерий в Европе, все мечтают получить звезду Мишлена. Заветную звезду можно заслужить исключительно "потом и кровью": оценивается высочайшее качество обслуживания. Наиболее шикарные рестораны мира могут получить максимально до трех звезд Мишлена. В данном справочнике звезды назначаются достаточно нечасто, именно поэтому лишь скромная доля заведений из многих тысяч упомянутых в действительности заработали хотя бы по одной звезде.

Данный критерий в популярном списке Мишлен обозначает "весьма прекрасен в своей разновидности". Две звезды обозначают "бесподобный талант поваров, стоит побывать", а три звезды - "необыкновенная кухня, из-за которой есть смысл преднамеренно примчаться". В ресторанном предпринимательстве к Звездам Мишлен прислушиваются умопомрачительно ответственно. Пропорционально собственного престижа заведения, имеющие звезды, вполне вероятно, то будут требовать намного больше, чем оно того стоит в среднем ресторане.

В путеводителях Мишлен печатают характеристики ресторанов, в которых "хорошее питание по разумным ценам", там же указаны состав блюд и их максимальные цены. Эта информация печатается в издании с 1955 года и по сегодняшний день. Данная уникальная черта известна как Биб Гурман, так называемый Человечек Мишлен на вековом логотипе компании Мишлен.

Как говорит Мишлен, шанс на переоценку есть у заведений каждые полтора года. Самое любопытное, что ревизоры постоянно прибывали с визитом порядка четырех тысяч заведений спустя более трех лет, что может говорить о снижении их требований. Паскаль публично заметил, что ревизоры Мишлен оценивают рестораны намного реже, чем заявлено, до момента факта жалобы. Само собой, Реми уволили, и это представляется справедливым подтверждением его слов.

Среди ресторанных критиков бытует мнение, что рейтинг Мишлена предвзят, так как издается французами во Франции. New York Times издала статью про скрытие звезд достойных ресторанов в путеводителе Нью Йорка, тогда как приблизительно в половине заведений, действительно удостоившихся звезды, готовят меню французской кухни.

Не ясно до сих пор, честная ли в путеводителе система оценки, но обход ресторанов просто фантастический, причем по всему миру. Когда вам хочется попробовать самое-самое, что есть в каком-либо конкретном городе, берите путеводитель Мишлена для ресторанов и идите по заведениям его списка. Вы точно не пожалеете! С его мнением согласны уже миллионы туристов.

Просмотры:

584
Звезды

Банкетные заведения

Категория

СТАТЬИ
Tatse It- Пресс релиз

Tatse It- Пресс релиз

Наш ресторан, это уникальное сочетание качественных и свежих блюд Итальянской кухни, приправленных атмосферой Неаполитанских улочек, нового формата Fast Casual и использования современных IT-технологий в обслуживании

Новое предложение - пицца в ресторане

Новое предложение - пицца в ресторане "Двор Помидор"

Мы спешим обрадовать наших гостей и сообщить о расширении меню доставки: теперь мы готовим пиццу ! Любимые пицца Маргарита,  Пепперони, 4 сыра, с ветчиной и грибами

"Двор Помидор" Скидки в День рождения!

У вас День рождения? Прекрасно! Оставайтесь дома, отмечайте в кругу близких, а о праздничном столе позаботимся мы! Выбирайте любимые блюда, вкуснейшие  закуски или горячее

Свежий хлеб от ресторана

Свежий хлеб от ресторана "Плюшкин".

Большой, семейный ресторан на севере Петербурга, единственный пожалуй, кто в городе может похвастаться большой пекарней, которая позволяет в больших масштабах каждый день радовать гостей свежайшей выпечкой.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.