Ретораны на карте
+7 (965) 020-22-28

Ужин от Дмитрия Богачева и Виталия Истомина

23 января в 19:30

Ужин от Дмитрия Богачева и Виталия Истомина при поддержке Дома шампанских вин Veuve Clicquot

23 января в ресторане «Гастрономика» состоится, пожалуй, главный ужин января, который приготовят два именитых шеф-повара Петербурга и Москвы — Дмитрий Богачев и Виталий Истомин.

Виталии Истомин — шеф-повар ресторанов «Сахалин» и «Техникум», известный своим выработанным годами стилем. Обмениваться идеями, путешествовать и никогда не готовить по рецепту, каждый раз отталкиваясь от продукта и собственной фантазии, — у кухни Истомина такие правила. Виталий не только повар, хулиган, провокатор, но и автор популярных кулинарных книг «Нескучная еда» и «Нескучные десерты».

Дмитрий Богачев, возглавляющий кухню «Гастрономики», известный по ресторану «Мансарда» и, конечно же, собственному проекту с Эльдаром Мурадовым «MR.BO», является шефом-новатором, его кухня — исключительная, неповторимая, технически сложная и красивая. На кухне панорамного ресторана «Гастрономика» оба шефа представят эксклюзивный гастрономический сет, результат совместной работы над которым предвкушают оценить все поклонники именитых поваров.

Меню ужина:

1 курс. Бриошь с японским анчоусом и фуагра

2 курс. Суши «в огне» с масляной рыбой, трюфелем, трюфельным айоли

3 курс. Севиче из сибаса с луковым мисо

4 курс. Рапаны с картофелем и зеленой сметаной, щавель

5 курс. Перепелка с арахисом и яблоками

6 курс. Хурма с кремом из белого шоколада и трюфеля

7 курс. Конфета из белого шоколада и грибов с черной икрой, крабовая конфета

Стоимость — 4900 рублей.

Сбор гостей в 19:30.

Ждем вас в ресторане «Гастрономика»!

Адрес: ул. Марата, д. 5/21

Телефон: 8 (812) 640-16-16

Просмотры:

20
Ужин от Дмитрия Богачева и Виталия Истомина

Банкетные заведения

Категория

НОВОСТИ
Ужин в формате Foodpairing ПИВО+ЕДА UK style в ресторане «Едим руками»

Ужин в формате Foodpairing ПИВО+ЕДА UK style в ресторане «Едим руками»

В конце февраля в ресторане «Едим руками» состоится британское нашествие! Шеф-повар Александр Стегэреску (Ginza Project) и сомелье Артем Караваев

День защитника Отечества в ресторане Ginza

День защитника Отечества в ресторане Ginza

Ресторан Ginza поздравляет мужчин с Днем защитника Отечества! Мы приготовили для вас специальный мясной сет: опаленное карпаччо из мраморной говядины, брускетта с ростбифом

Party «Без галстуков» в ресторане SunDay Ginza

Party «Без галстуков» в ресторане SunDay Ginza

Не знаете, где праздновать 23 февраля? Приглашаем представителей сильной половины человечества отметить этот праздник в уютной и веселой атмосфере на берегу Финского залива!

NatCheese - лучший выбор многих ресторанов...

NatCheese - лучший выбор многих ресторанов...

NatCheese - это молодая петербургская сыроварня, основным каналом сбыта, которой являются многие рестораны Санкт-Петербурга и Москвы

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.